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大家去做粉蒸豆角 [复制链接]

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发表于 2015-7-7 19:37:44 |显示全部楼层


原料:大米 豆角

调味:盐 芝麻油 鸡精 蒜

料理机:维仕美研磨杯

1、将大米用清水淘洗一下。

2、滤干水分,倒在锅里。

3、小火慢炒,直至水分完全炒干,米粒颜色至微黄状态。

4、晾凉,倒入维仕美研磨杯中。

5、启动研磨功能。

6、磨好的米粉密封保存。

7、粉粉磨好了,我们就可以来做粉蒸豆角了,先将豆角清洗干净。

8、滤干水分,切成段。

9、放芝麻油将豆角拌匀,再放一些盐拌匀,最后放入米粉。

10、拌匀。

11、水烤开后,放入锅中,蒸15分钟左右。

12、准备好蒜茸,放一些盐、鸡精,再倒入香油,搅匀后淋在蒸好的豆角上,拌匀就可享用美味。

小贴士:

1、炒米的时候用小火慢炒,以免炒糊米粒。

2、豆角的蒸制时间根据自己的口感决定。

3、如果喜欢吃辣,最后还可以加入辣椒油。


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