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....腊鸭焖藕 [复制链接]

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发表于 2015-7-7 19:42:26 |显示全部楼层

腊鸭焖藕的材料:

  腊鸭腿、莲藕、姜片、盐、葱花、火麻油


  腊鸭焖藕的做法

  1.腊鸭腿洗净浮灰和花椒,和姜片一起放入锅中煮;

  2.大火烧开后,小火慢炖半小时,汤呈奶白色时捞走浮油;

  3.藕去皮洗净切滚刀,加入鸭汤;

  4.小火继续炖1个半小时,让汤汁收浓到原来水分的一半;

  5.起锅时,滴入两到三滴亦舒堂火麻油,撒点葱花。

小贴士:

火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。火麻油小分子油脂,有浓郁植物清香,做出的菜品不油腻,汤品油层不漂浮,最好选用一级火麻油,这里推荐亦舒堂牌火麻油,适合各种健康养生、爱好美食的吃客。


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